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Mostrando entradas de junio, 2017

CANELONES FRIOS DE VERANO

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En estos tiempos que empieza a apretar el calor algo rápido, y fresco, y también muy fácil de hacer en compañía de lo mas pequeños de la casa






















Ingredientes:

2 latas pequeñas de atún 1 lata pequeña de pimientos rojos asados (Igualmente podéis usar 3-4 pimientos del piquillo de bote)3 huevo cocidos2-3 cucharaditas de mayonesa12 lonchas de jamón cocidoSal y pimienta Preparación:
Lo primero que vamos a hacer es pelar los huevos que tendremos ya cocidos y fríos.Los rallamos con un rallador grueso y los ponemos en un bol grande En el mismo bol añadimos el atún escurrido y bien desmigado, los pimientos rojos a trocitos. Añadimos mayonesa poco a poco hasta formar una crema densa.Ponemos a punto de sal y de pimienta.Utilizando las láminas de jamón cocido como si se tratara de láminas de pasta fresca los rellenamos con la mezcla que hemos preparado anteriormente y los enrollamos.A la hora de servirlos los podemos acompañar con una ensalada sencilla y/o decorarlos con un poco de mayonesa, unas aceitu…