FLAMENQUINES DE CINTA DE LOMO ADOBADA RELLENA DE QUESO

Ahora un platillo, sorprendente, gustara a los mas pequeños de la casa, al tener esa forma de varitas, os pueden ayudar a su elaboración, muy fácil de hacer.

Ingredientes:
Para la carne:

• 12 cintas de lomo adobado cortadas finitas
• 1 tarrina de queso de untar 
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 huevo
• Pan rallado

Preparación:

1. Coloca los filetes estirados sobre tu encimera, plato o lo que uses para apoyarlos y pon en el centro una bolita de queso pequeña ayudándote con dos cucharitas de postre. Cierra el filete haciendo un rollito, pásalo por huevo batido, pan rallado, huevo batido y pan rallado. El doble rebozado hará que no se abran y que quede una capa de pan rallado más gordita.
2. Calienta en una sartén el aceite de oliva y cuando esté listo, fríe los rollos de cinta de lomo. Retira escurriendo con un colador. Pasa a un plato con papel de cocina .

Atreverse a realizarla

Fuente: Rosa Arda