ARROZ INTEGRAL
Cada vez utilizo más el arroz integral. Aporta fibra, fósforo y potasio, además de ayudar a cuidarnos un poco.
En cuanto a la cocción, en la Thermomix queda en su punto, siempre teniendo en cuenta el tiempo indicado en el paquete de arroz.
¡Espero que os guste!.
Ingredientes: (para 360 gr.)
- 800 gr. de agua
- 1 cucharadita de sal
- 350 gr. de arroz integral
Preparación:
Ponemos el agua y la sal en el vaso de la Thermomix. Colocamos el cestillo dentro del vaso y vertemos el arroz. Programamos 20 minutos, temperatura 100º y velocidad 4, introduciendo la espátula por el bocal y removiendo el arroz dos o tres veces a lo largo de la cocción.
Utilizamos la muesca de la espátula para extraer el cestillo con el arroz y lo volcamos en una fuente.
Nota: dura 3 días en perfecto estado si lo guardamos en el frigorífico.
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